La fotografía gastronómica ha evolucionado de manera asombrosa en los últimos años, y nosotros desde nuestro estudio de fotografía ubicado en Alicante, nos gusta explotar el potencial de los restaurantes.
En este artículo, vamos a explorar las tendencias más emocionantes que están dando vida a las imágenes de comida de una manera completamente nueva.
1. El Arte de la Composición
La manera en que se presenta un plato en una imagen es esencial para capturar la atención del espectador. La composición cuidadosamente diseñada puede resaltar los ingredientes clave y contar una historia visualmente atractiva.
2. Luces y Sombras: Jugar con la Iluminación
La iluminación es uno de los pilares fundamentales en la fotografía. La tendencia actual es experimentar con diferentes fuentes de luz, como la luz natural suave para resaltar la textura de los alimentos o la iluminación de contraste para crear dramatismo en la imagen.
3. Enfoque en la Autenticidad
Las imágenes de comida perfectamente dispuestas siguen siendo populares, pero la autenticidad está ganando terreno. Los consumidores quieren ver platos reales, con imperfecciones naturales que les hagan sentir que pueden saborear el plato a través de la imagen.
4. La Importancia del Contexto
Contar la historia detrás de cada plato es una tendencia creciente. La inclusión de elementos que rodean al alimento, como el lugar donde se prepara o los ingredientes frescos utilizados, agrega profundidad y significado a la imagen.
5. Experiencia Sensorial: Capturando el Sabor
En la fotografía gastronómica moderna, la meta va más allá de meramente mostrar el aspecto de la comida. Específicamente, se trata de transmitir la experiencia sensorial completa, desde la textura hasta los colores y los sabores, todo a través de una imagen estática.
6. Minimalismo Elegante
Menos es más en muchos casos, y la tendencia del minimalismo está dejando huella en la fotografía de comida. Fondos simples y colores sutiles pueden resaltar el plato en sí, creando una imagen sofisticada y atractiva.
7. Perspectivas Únicas
La fotografía gastronómica ya no se limita a ángulos tradicionales. Los fotógrafos están experimentando con perspectivas inusuales, como tomas desde arriba o planos cercanos que capturan los detalles más pequeños de un plato.
8. Colores Vibrantes y Naturales
Los colores desempeñan un papel fundamental. De hecho, la tendencia actual es utilizar colores vibrantes y naturales, logrando que los alimentos se vean frescos y apetitosos.
La fotografía gastronómica es un arte en constante evolución, y estas tendencias están moldeando el futuro de cómo vemos y experimentamos la comida a través de imágenes. Desde la composición hasta la iluminación y la autenticidad, cada elemento contribuye a crear imágenes que realmente despiertan el apetito y cuentan historias culinarias únicas.
En Fotogastro no nos gusta dejar a nadie indiferente con nuestro trabajo y por supuesto, siempre nos gusta dar lo mejor de nosotros para que los resultado sean inmejorables. Si tienes un restaurante y quieres potenciarlo capturando platos inigualables, somos la mejor opción para ti.
Fotos tomadas de una sesión realizada para el restaurante Pinea, Ayora (Valencia)
